Penentuan Komposisi Asam Lemak pada Minyak Ikan Patin
نویسندگان
چکیده
Metode penelitian adalah deskriptif yang bertujuan untuk mengetahui profil gliserida dan identifikasi komposisi asam lemak pada minyak ikan patin. Minyak patin diperoleh menggunakan proses rendering kering (dry rendering). Analisis dengan kromatografi gas (GC) sebelumnya diesterifikasi BF3. Total jenuh sebesar 49,344%, total tak 54,524% terdiri dari MUFA 39,101% PUFA 15,423%. Ditemukan omega 3 linolenat, eikosatrienoat, eikosapentanoat (EPA) dokosaheksanoat (DHA) 6 linoleat, γ-linolenat, 9 yaitu oleat eikosenoat. Perbandingan masih dalam rentang syarat perbandingan dianjurkan. Dilihat mengandung 6, sehingga sangat baik dikomsumsi meningkatkan kesehatan manusia
منابع مشابه
Determinants of systolic blood pressure in Indonesian elderly men:
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui determinan tekanan darah sistolik pada kelompok lanjut usia pria. Suatu studi dengan rancangan ‘cross sectional’ dilakukan di 4 kota besar di Indonesia dengan menggunakan metoda ‘multistage random sampling’. Jumlah responden 320 orang lanjut usia pria, yang merupakan sub-sampel dari 981 responden pada penelitian yang lebih besar. Pengumpulan data di...
متن کاملFatty Acid Composition and Physicochemical Properties of Malaysian Castor Bean Ricinus communis L. Seed Oil (Komposisi Asid Lemak dan Sifat Fizikokimia Minyak Biji Jarak Ricinus communis L. Malaysia) JuMAt SALiMOn*, DinA
The crude oil of Malaysian castor bean ricinus communis L. seed was extracted by Soxhlet method using hexane. The physicochemical characteristics of castor bean oil were evaluated. The results showed that Malaysian castor seeds contain a relatively high percentage of total lipids content; 43.3% (per dry weight), high iodine value (84.5 mg/g) and saponification value (182.96 mg/g). The seed oil ...
متن کاملDissolution test of various low-dose acetylsalicylic acid preparations marketed in Indonesia
Metode Studi disolusi dilakukan mengikuti Farmakope Amerika (USP)/Eropa, metode A, menggunakan alat 1 USP (keranjang) 100 rpm, dengan 2 media: 0,1 N HCl, 120 menit untuk stadium asam, dan buffer fosfat pH 6,8, 90 menit untuk stadium dapar. Sampel diambil pada 120 menit untuk stadium asam, dan setiap 10 menit sampai dengan 90 menit untuk stadium dapar. Asam asetilsalisilat diukur kadarnya dengan...
متن کاملKlasifikasi Data Cardiotocography Dengan Integrasi Metode Neural Network Dan Particle Swarm Optimization
Backpropagation (BP) adalah sebuah metode yang digunakan dalam training Neural Network (NN) untuk menentukan parameter bobot yang sesuai. Proses penentuan parameter bobot dengan menggunakan metode backpropagation sangat dipengaruhi oleh pemilihan nilai learning rate (LR)-nya. Penggunaan nilai learning rate yang kurang optimal berdampak pada waktu komputasi yang lama atau akurasi klasifikasi yan...
متن کاملSubanta pada analyzer for Sanskrit
Natural language processing has wide coverage in application areas like machine translation , text to speech conversion , semantic analysis , semantic role labeling and knowledge representation .Morphological and syntactic processing are components of NLP which process each word to produce the syntactic structure of the sentence, with respect to its grammar .Semantic analysis follows syntactic ...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Jurnal Riset Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian
سال: 2021
ISSN: ['2745-4096', '2776-9089']
DOI: https://doi.org/10.54367/retipa.v1i2.1210